家常菜推荐,适合缺钙女性

阿部 阿部 2019.9.24 09:03 View(430) Comment (0)

今天推荐的菜是一道含有丰富钙元素的家常菜-茼蒿炒肉丝!

茼蒿炒肉丝是非常好吃的一道快手家常菜,五分钟就可以搞定,不仅美味而且它的营养你更有所不知。

茼蒿,是菊科植物。茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂,建议容易缺钙的女性多食用。

茼 蒿 炒 肉 丝 

 

用料:

茼蒿杆150克、猪肉丝60克、

红辣椒3个、蒜粒3个、

盐适量、蚝油适量、淀粉少许、生抽1汤匙

 

做法步骤:

1、准备好所需食材,猪肉提前切好丝备用;

2、提前将猪肉丝加少许淀粉加入生抽抓匀腌渍一会儿;

3、红辣椒切好备用;

4、茼蒿切段,如果想好看一点,可以只用杆部,叶子部分可以做饼烧汤吃都行;

5、锅烧热倒入油,放入猪肉丝煸炒9成熟盛出;

6、另取一锅,烧热注入油,放入辣椒、蒜头炝出香味;

7、放入茼蒿快速颠勺翻炒半分钟,放入肉丝、盐、蚝油继续颠勺翻炒1分钟;

8、装盘享受美味吧!

 

【芒果xo小贴士】:

1、炒茼蒿的时候,不要提前放盐,会容易出水,

2、肉丝加点淀粉和生抽提前腌制可以让肉丝口感滑嫩鲜美。

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