立夏已至,这些习俗你知道吗?

凌晨的猫 凌晨的猫 2020.5.5 12:46 View(209) Comment (1)

  公历每年的5月5日或6日,太阳到达黄经45度为立夏节气。“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”

  《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。

  实际上,若按气候学的标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。立夏前后,全国大部分地区平均气温在18一20℃上下,正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。

  而我国福州到南岭一线以南地区已经是“绿树浓阴夏日长,楼台倒影如池塘”的景象,真正进人夏季。但东北和西北的部分地区这时则刚刚进人春季。

今天就是立夏啦!让我们一起来看看立夏都有哪些习俗吧!

 

秤人

 

  立夏吃罢中饭,有秤人的习俗。古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。

 

喝粥

 

  根据当地史料记载,我国古时每年“立夏”节气,民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。

 

吃立夏饭

 

  立夏这一天,按照中国人的传统习俗,要变着花样吃各种饭,乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭,但因为加进了各种时令的料,变换出不同的颜色。

 

尝新

 

  很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物,以求健康吉祥。

 

做夏

 

  立夏季节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊),用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏干等海鲜清汤,其味极为荤美可口。

 

食面食

 

  我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

 

 

喝茶

 

  我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热,经常喝茶,尤其是偏凉性的绿茶,可以让暑气顿消,起到清热解暑、利尿排毒的作用

 

迎夏

 

  古代,人们非常重视立夏。还有习俗说立夏日不迎夏,会有病灾缠身。

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Phoenix 2020.5.6 16:17

图片好清新  Reply