这道口感咸香且营养丰富的“豆干黑豆芽炒芹菜”,你值得一试

阿部 阿部 2020.6.3 09:12 View(304) Comment (0)

  今天芒果社区分享的家常菜叫做“豆干黑豆芽炒芹菜”,别看它名字挺土鳖,但是口感和营养绝对和你口味。

 

食材:

芹菜、黑豆芽、卤豆干、1个辣椒、姜、盐、蘑菇精(一种调料)、水淀粉(用水把干淀粉和在一起俗称水淀粉)、植物油

 

做法步骤:

1、黑豆芽洗净、芹菜洗净。

2、把洗净的芹菜切段。

3、把姜切成丝,干辣椒切成段,卤豆皮切成条(也可切成丝)。

4、锅中加清水烧开,放入黑豆芽,焯烫两三分钟捞出备用。

5、锅中加油至冒轻烟,然后加入姜丝、干辣椒,爆香姜丝和干辣椒。再加入芹菜略炒一下。

6、再放入卤豆干混炒。

9、再放入备用的黑豆芽、然后加盐。

10、最后翻炒1分钟左右,再用水淀粉勾芡一下,加少许熟植物油炒匀即可出锅。

注意事项:

1、这道菜的精髓在于急火快炒。

2、黑豆芽不能生吃,要注意哟!

  今天这道美食你学会了吗?

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