夏季清爽凉菜,这道”翡翠虾卷“奉上

阿部 阿部 2020.5.23 09:12 浏览(846) 评论 (0)

  要说夏季什么菜最受大众的喜爱,凉菜绝对是首选之一。今天芒果xo要介绍的这道夏季美食的名字叫做“黄瓜牛油果酱虾卷”,当然它由于颜色的翠绿,还被叫做“翡翠虾卷”,这道凉菜不仅清爽可口,而且颜值还很高,无论是做着自己吃还是拿来招待亲朋好友都是一级棒。下面就来看看这道美食的用料以及做法步骤。

 

用料:

  牛油果、黄瓜 、鲜虾、盐、黑胡椒 、柠檬 、蒜头、红椒粉 、植物油 、白砂糖

 

做法步骤:

1、虾去头和去壳(鲜虾味道更棒哟~),然后再剥出虾仁。

2、把剥出的虾仁虾放进盛器里面,加上盐、黑胡椒、蒜末、红椒粉再用手挤入少量柠檬汁用手抓匀,腌制一会儿。

3、牛油果用刀切成两半,再用刀划横着几下,然后用勺子将里面的果肉用勺子挖出,放入碗中。

4、把挖好放进碗中的牛油果加盐、黑胡椒、蒜泥、红椒粉搅拌均匀,然后用勺子压成泥,再挤入柠檬汁备用

5、热锅中火,放入一勺植物油,放入虾仁,煎至变色。

6、黄瓜用削皮刀削长条,注意不要削到黄瓜籽那里,不然很容易破喔。当然你也可以不用削皮刀,也可以用菜刀切成长条,这个就看你自己喜欢怎样削了。

7、取一条削好的黄瓜条,铺上牛油果酱,牛油果酱不要铺得太厚,不然卷的时候,会被挤出来。

8、在一端放上虾,要让虾尾超过黄瓜片的宽度,小心卷好即可,最后这道凉菜就完成了。

  是不是很简单呢?各位芒果社区的小伙伴你们学会了吗?

  关注芒果干货知识网,分享更多精彩生活美食内容!

点击量: 0
免责声明:本文资源均为自媒体平台“芒果XO”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务,仅作为学习交流,其版权归出版社或原作者所有,本网站不对所涉及的版权问题负责。(如本文资源侵犯了您的权益,请发送邮件到phoenix.lam@mangoxo.com,或按此进行投诉,我们会及时作出处理)如果你下载本网站资源,表示您同意只将此资源用于参考、学习使用而非任何其他用途。收取的费用为整理资源的费用,非资源本身费用,请悉知。

本文链接 https://www.mangoxo.com/blog/3DO3WqDV 版权所有,转载请保留地址链接,感谢!

阿部 关注
甘于平凡却不甘于腐烂!
  • 0 动态
  • 20 相册
  • 2 粉丝
  • 21 获赞