每天学几道美食,超级棒!

阿部 阿部 2019.9.8 13:14 View(24) Comment (0)
 

一、牛肉炖萝卜

 

食材:

牛肋条肉400克,姜片少许,白萝卜3根,色拉油2汤匙,葱段少许,精盐适量,酱油2汤匙,砂糖2茶匙,黄酒半汤匙,高汤200毫升

做法:

1、把牛肉放入耐热器皿中,淋上色拉油,放入葱段和姜片,以强波火力加热4分钟。

2、取出牛肉切成块状,萝卜切块,放入炖锅并加调料,盖上内外盖,用强波火力炖10分钟,后改用中波火力炖15分钟。调整口味,盛起趁食用。

 

二、锅包肉

 

食材:

猪里脊、葱姜蒜、番茄酱、淀粉、白糖、生抽

做法:

1.将姜蒜切末。

2.将里脊切片,加入盐,料酒,生抽腌制半小时。

3.再将淀粉加清水调成很稠的淀粉糊。

4.将切好的肉片放入淀粉糊中,下热锅油炸。

5.炸制两面金黄,捞出。

6.锅中留油,放入切好的姜蒜末翻炒

7.加入番茄酱,白糖,盐。

8.煮开后,再加适量的水淀粉拌匀。

9.倒入炸好的肉片,翻炒至肉片均匀的挂上番茄酱即可出锅

 

三、茶树菇瘦肉汤

 

食材:

猪瘦肉250克,茶树菇50克,蜜枣、姜、盐各适量。

做法:

1.将猪瘦肉用刀切成方块,冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞出来备用。

2.将茶树菇用水浸泡半个小时之后,剪去根部,充分清洗干净。

3.将姜去皮后,拍扁。

4.汤锅中加入适量的水烧开,放入猪瘦肉、茶树菇、姜、蜜枣、煮开后转中小火煲45分钟即可。

5.然后加入适量的盐调味,出锅即可。

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