大青虫豆丹美食？

    今天芒果xo就来大家分享一种美食-灌云豆丹。

    豆丹？？？豆丹是什么？相信很多人可能是第一次听说，但是可能有些人见过。

    LOOK！！！就是像这个一样绿绿的大青虫。

    可能有的小仙女要惊叫了！这个能吃？

    下面就让小编给大家普及一下豆丹知识。

    豆丹是豆天蛾的幼虫，体形优美，与蚕相似。

    豆丹肉浆是一种极佳的高蛋白食物，做成菜肴十分鲜美。

    所以大家千万不要以貌下论！

    在江苏连云港市灌云县，有食用豆丹的习俗。豆丹是灌云的第一美食，被誉为“国内少有、苏北仅有、灌云特有”的美味佳肴。

    将豆丹放到案板上，用擀面杖从头到尾擀出内脏，擀出来的豆丹肉青中带白，中间会有一块淡黄色的油，宛如晶莹的碧玉。

    豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福。

    爆炒豆丹是最常见的吃法。锅里放入大豆油和猪油，葱姜蒜爆锅，下入青菜或是大白菜爆炒后，加入熬制的大骨高汤煮沸。把焯过水的豆丹放入锅中翻炒，放点儿盐，其他调料一概不放，光是豆丹本身就好吃到不行。

    豆丹肉质细腻，入口好像炒鸡蛋一般，如果不说，你肯定想不到这是拿什么做的。

    灌云豆丹现在是国家地理保护产品，也成为灌云县的地方特色美食，走上千家万户的餐桌，每年当地也要举办豆丹美食文化节活动，小小的豆丹也吸引很多人慕名而来品尝。

    谈到虫类美食，怎么能少了炸蚕蛹这道美食呢？

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