丝娃娃-贵州传统小吃

阿部 阿部 2019.9.28 10:52 View(492) Comment (0)

每一个地区都有自己独特的美食,天津有狗不理包子、北京有烤鸭、山西有刀削面等,而作为避暑美食之都的贵州,美食更是如星星一般繁多。烤豆腐、牛肉粉、阳郎鸡……样样都让人垂涎三尺。说起贵州的小吃不能不提丝娃娃,今天,就让小编我来给大家介绍一下美味至极的丝娃娃吧!

丝娃娃(别名素春卷)在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一,只要在贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见。

说实话,光看外貌倒是和重庆的手抓饼有些相似,外面都是一层薄薄的皮包再包裹着里面的馅,但是也各有个的风味!

丝娃娃乍听这名字,真吓人一跳,如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊:罪过,罪过!丝娃娃因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿,故名。

贵阳丝娃娃做法:

1:米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟

2:将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用,别名素春卷。口感绵香四溢,极富特色。

贵阳美食出名,主要是贵阳人在“吃”上特别讲究味觉和口感.黔味独成体系,主要体现在酸辣上,酸有酸的突出,辣有辣的讲究,除了酸辣之外,还有一个独特之处就是贵阳美食当中所用的“蘸水”。在贵阳说到“蘸水”绝对没有人不知道,“蘸水”也就是各种美食中用的“蘸碟”,有汤料的,也有是干料的,很多美食是不能离了“蘸水”的。

这美味的丝娃娃,它真是很特别。有机会的朋友可一定要尝尝贵州的丝娃娃,相信一定能让你大饱口福!

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