一口腊味就是年,香甜绵密人人爱!

凌晨的猫 凌晨的猫 2021.1.26 23:10 浏览(467) 评论 (0)

  距离过年还有半个月

  你家的腊味开始准备了吗?

  俗话说“无腊味,没年味”,走在街上看到哪家窗前挂起了腊肠、鳗鲞和酱油肉,或是在菜场抬头就见的“挂名”腌货,闻到这些撩人的腊味香时,浓浓的年味扑面而来。

  最常见的就是煲仔饭,米粒浸满腊味浓郁软糯、更添层次感;时蔬炒腊肠,蔬菜充分吸收腊味的油脂,在爽脆中更带鲜香。

  腊味的绝佳搭档非南瓜莫属了!这道 腊味蒸南瓜, 只需一蒸、没有任何调味,就能让腊味散发出最鲜美的味道,腊味油脂全都融进了南瓜的绵密中,入口清甜回味醇香。

  但你可别看这一份腊肠,一定要寻找到优质的雪花纹猪肉,还原自己小时候记忆的味道。

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