营养早餐-皮蛋廋肉粥

阿部 2019.5.16 11:58 浏览(703) 评论 (0)

早餐和晚餐我们通常都喜欢来一碗皮蛋瘦肉粥，尤其是吃一顿营养的早餐尤为重要，俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。

平时我们都喜欢出去吃，这可能是因为工作的原因、也可能是租用的房子没有可进行烹饪的器材、还有可能就是懒惰了，不管什么原因，在繁忙的时间里抽不出时间来做一顿好的早餐，但是在休息的时间里还是可以做一顿好的早餐来犒劳犒劳自己的。

“皮蛋廋肉粥”当仁不让地成为了营养早餐的不二选择！

简单、快捷又省时间！

具体要准备哪些食材和步骤呢？下面就来看看吧！

准备食材：

1.高汤1500g，没有也可以用水代替

2.大米150g，然后洗净

3.肉糜150g

4.皮蛋3个，然后切丁

5.白胡椒粉

6.支葱2-3根，然后切成葱花

7.芹菜2-3支，然后切末

8.油条半条即可，当然你也可以不要油条，看你自己喜好啦

做法：

1、首先是将高汤或者水和米放入锅里，以35分钟/100℃/速度2烹煮，煮成粥底。

粥底煮开后可将温度调至98度继续烹煮，防止溢锅。

注：如果家里用的不是这种相应智能仪器的话，根据你平常经验煮成粥底即可。

2、煮开后加入肉糜、皮蛋、白胡椒粉，以5分钟/100℃/速度1烹煮。

最后盛入碗中，再撒上葱花、芹菜末和油条，即可享用。

3、美味营养的皮蛋瘦肉粥配上汤汁饱满的生煎，再搭配咸鸭蛋和小菜，可谓是早餐的极品了。保证吃了
让你一天都精神饱满，活力无限！

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