冬日里,烟火气来自家里的厨房,真幸福

凌晨的猫 凌晨的猫 2020.12.7 21:39 View(91) Comment (0)

  冬日里,烟火气来自家里的厨房,真幸福!

  土豆烧鸡腿。最近买肉越来越困难,真的不仅贵还要靠抢。但是小朋友喜欢吃肉,素菜吃久了她就不太爱吃饭了。所以呢,没有猪肉的时候我总能找到别的食材来代替对吧,这不最近鸡腿肉倒是吃得多了起来。只是光红烧鸡腿也不行呀,于是加一点儿土豆进去,土豆软绵,鸡腿入味,可以说非常好吃了。

 

  可乐鸡翅。鸡翅中洗干净后,为了方便入味两面都划几个小口子为好,然后糖,生抽,料酒,生姜,大蒜,盐,蚝油腌制一个小时以上,注意中间需要翻拌几次。锅里加少许油,放入腌制好的鸡翅中,小火煎至两面金黄,倒入一罐可乐,大火烧开后,转小火收汁,注意:收汁的过程中一定要一直注意看着,翻动防止糊了。出锅前加入青红椒或者撒一点香葱即可装盘上桌。

  红烧茄子。茄子清洗干净,切成滚刀状,不是长条哈,撒一把盐杀出里面的水分这样炒的时候就会很吸油,热锅凉油下大蒜生姜爆出香味。再把沥干好的茄子翻炒出让其入味,倒出少量生抽提味,出锅前加青红椒配菜即可,如果觉得太淡可以再另加少许盐,我是之前茄子撒过盐就没另加了!

  芹菜炒火腿肠。芹菜切成丝,火腿肠切片。起油锅,把芹菜倒进去翻炒,再倒入火腿肠。两种食材翻炒一会,加一点儿生抽,就可以出锅了。不需要加盐的,因为火腿肠本身是有咸味的,芹菜也不需要太咸,这样的搭配正好,清淡爽口!

  对于美食,我喜欢做,恰好有人爱吃,这就是生活!

   关注芒果干货知识网,分享更多生活美食内容!

本文链接 https://www.mangoxo.com/blog/ro4Ynbxj 版权所有,转载请保留地址链接,感谢!

Latest Comments :

美食宠物街

这里是美食的宠物爱好者的世界,来这里让你食指大动,口馋得直流口水。