去沈阳这10道必吃美食,你不容错过

阿部 阿部 2019.7.20 11:33 View(63) Comment (0)

    每个地方,每座城市

    都有其独特的文化和风格

    美食也不例外

    今天芒果xo就带大家了解一下在沈阳这10道必吃的美食!

    ▼▼▼


Number1:锅包肉

    锅包肉是一道东北菜,光绪年间改良而成。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

    推荐饭店

    ●奉天小馆(五里河)
    ●私房锅包肉(东中街)
    ●八大碗(东中街)
    ●群乐饭店(铁西广场)
    ●福晋楼(奉天街沿线)

Number2:拌鸡架

    拌鸡架是沈阳流行的街头小吃,将鸡架掰碎与青菜和调料凉拌而成。最受欢迎的拌鸡架,需要将鸡架先熏过,鸡肉带着淡淡的咸味,再和香料的佐料拌在一起,满口爽辣,配上啤酒更是很有风味。

    推荐饭店

    ●晓亮麻辣拌(中街/故宫)
    ●财记西安肉夹馍(北行/辽大)
    ●麦香隆焖面家(奉天街沿线)
    ●马家鸡架(五里河)
    ●久江旺盛麻辣烫(艳粉地区)

Number3:雪绵豆沙

    雪绵豆沙是吉菜传统风味,选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹饪方法制成。成菜喧软涨满,形圆色白似多多棉桃,在炸制过程中受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停,在一旁看来十分有趣。

    推荐饭店

    ●奉天小馆(五里河)
    ●古襄平辽菜小馆(铁西广场)
    ●新洪记·丽久饭店(兴工街)
    ●私房锅包肉(东中街)
    ●满堂红老菜馆(北陵)

Number4:冷面

    冷面主要选用荞麦面条,因为盛上时选用冷汤而得名。冷面入口柔韧耐嚼,凉爽清淡,滑顺润喉,其中辣、咸,伴以酸甜能立刻勾出口水。辣白菜也是冷面的经典搭配,酸辣滋味,令人食欲大增。

    推荐饭店

    ●味家烤肉活鳗鱼牛排(西塔)
    ●旺炉韩式烧烤(东中街)
    ●小核桃烤肉馆(五里河)
    ●大使馆烤肉.鳗鱼(西塔)
    ●奉吉炭火烤肉(奉天街沿线)

Number5:麻辣拌

    东北流行的麻辣拌,和麻辣烫看上去很相似,但是做法是先将菜烫熟后,再加入各种调料拌匀食用。麻辣拌是最早在学校附近开始流行,调料口味丰富,可以根据个人偏好调配,是普适度很高的街头美食。

    推荐饭店

    ●晓亮麻辣拌(中街/故宫)
    ●尝健麻辣拌(东中街)
    ●石磊麻辣拌冒菜(浑南新区)
    ●恐龙家麻辣拌(和平区)
    ●红星闪闪(东中街)

Number6:熏肉大饼

    熏肉大饼是吉林传统小吃,熏肉选用鲜猪肉,切成方块放入老汤中煮熟,再加红糖熏制。熏好后色泽红亮,入口肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓郁,包肉的大饼色黄清香,里软外酥层次多,和熏肉搭配尤为和谐。

    推荐饭店

    ●李连贵熏肉大饼店(太原街)
    ●李连贵熏肉大饼总店(中街/故宫)
    ●金乐活美食(中街/故宫)
    ●李连贵熏肉大饼(中街/故宫)
    ●曲家熏肉大饼麻辣烫(东中街)

Number7:小鸡炖蘑菇

    小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。据传外表无华的炖菜是皇帝的主要饮食。在乾隆,光绪,宣统,还有慈禧的御膳单子上都有“口蘑肥鸡”这道菜。

    推荐饭店

    ●小吉的家·小鸡炖蘑菇(中街/故宫)
    ●八大碗(东中街)
    ●那家老院子民俗土菜(南市/马路湾)
    ●关东大院(塔湾/小白楼)
    ●华夏民俗村大酒楼(浑南区)

Number8:大拉皮

    大拉皮是东北地区知名的地方传统小吃,以柔韧爽口,质感细腻而深受食客喜爱。传统的拉皮由各种淀粉以手工制成,约两指宽,透明柔软。大拉皮通常作为凉菜拌蔬菜食用,清爽开胃。

    推荐饭店

    ●八大碗(东中街)
    ●中盛华家常村饭店(太原街)
    ●好妈王饺子酒楼(东中街)
    ●王厚元饺子(北陵)
    ●财记西安肉夹馍(北行/辽大)

Number9:白肉血肠

    白肉酸菜血肠是东北人民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜,猪肉和血肠将成菜养得醇厚浓郁,白肉肥而不腻、血肠入口即化,加之酸菜滋味酸爽解腻,整道菜丰富而扎实,相当有料也非常下饭。

    推荐饭店

    ●关东大院(塔湾/小白楼)
    ●凯莱特味村杀猪菜(滑翔小区)
    ●那家老院子民俗土菜(龙江广场)
    ●小吉的家·小鸡炖蘑菇(中街/故宫)
    ●老隋家饭店(浑南区)

Number10:烧麦

    烧麦是一种北方小吃,形如石榴,馅多皮薄。烧麦兼有小笼包与锅贴之优点,使用不发酵的面皮,蒸出来皮儿是半透明的,口感劲道;顶端呈花状不能封口,可又能不洒汤不漏汤,样式好看,皮薄馅大,咸鲜味美。

    推荐饭店

    ●马家烧麦(中街/故宫)
    ●杨记小骨头羊杂馆(南市/马路湾)
    ●稻香迎囍皇宫(五里河)
    ●清真·一头牛饭店(保工街)
    ●金香汇三宝晚茶(南湖公园/三好街)

    好了今天的沈阳美食就推荐到这里了!下期我们再见!

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